野菜とフルーツのサラダ　ヨーグルト添え 野菜いっぱい！フルーツいっぱい！デザートサラダ。

野菜とフルーツがいっぱいで、彩り豊かなデザートサラダです。シナモンの優しい香りにつつまれた野菜は、レモン入りのさっぱりシロップにつけ、野菜の甘さを引き出しました。たっぷりのフルーツと共に盛り、ヨーグルトを添えていただきましょう。野菜嫌いなお子様でも、きっとペロリと食べてしまいそうなサラダです！

野菜は茹ですぎないように、気をつけましょう。 出典： できたてシーズンレシピ		＜野菜のシロップ煮＞ 　にんじん（小さめ乱切り） 1/4本 　アスパラ（斜め切り） ２本 　かぼちゃ（いちょう切り） 1/8個 　さつまいも（小さめの乱切り） 1/4本 　冷凍グリンピース 大さじ２ ＜Ａ＞ 　水 ５００ｍｌ 　砂糖 ３００ｇ 　Ｓ＆Ｂシナモンスティック １本 　レモン（薄切り） １枚 ＜フルーツサラダ＞ 　りんご（いちょう切り） 1/2個 　オレンジ果肉 1/2個 　パイナップル（いちょう切り） 1/4個 　いちご（半分に切る） ４個 　キウイ（いちょう切り） １個 　バナナ（輪切り） １本 　ぶどう（半分に切る） ４粒 　グラニュー糖 １００ｇ 　オレンジの皮のすりおろし １個分 ヨーグルト 適量 Ｓ＆Ｂフレッシュハーブ　スペアミント 適量 【1】 野菜はそれぞれ適当な大きさに切り、ゆでます。 【2】 鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけ、沸騰したら火をとめてシロップをつくります。【1】の野菜をつけ、しばらくおきます。 【3】 フルーツはそれぞれ適当な大きさに切り、ボウルに入れます。グラニュー糖、オレンジの皮のすりおろしをまぶし、しばらくおきます。 【4】 【2】の水気を切り、【3】と混ぜ合わせ、器に盛り付けます。ヨーグルトを添え、ミントの葉を飾ります。
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