食欲がなくなってしまう夏でも、ピリっとしたカレーなら食べられるから、不思議（ふしぎ）。それは、カレーに使われている、からいスパイスのおかげなのです。からさをつけるスパイスは、ペッパー（コショウ）、チリーペッパー（とうがらし）、ジンジャー（しょうが）等があげられます。 ずいぶん、色々なスパイスが使われていることがわかってきましたね。でも、じっさいのカレーには、40種類（しゅるい）近くのスパイスが使われているのです。すごいですね。 今度カレーを食べる時は、そんなことを思い出してみると、いつもより、もっとおいしく感じるかもしれません。家ぞくの人にも教えてあげましょう。 ｜いいかおり・色をつけるためのスパイス｜からい味をつけるためのスパイス｜