スパイス&ハーブ総合研究所 | こども研究室：家族で作ろうクッキング！

下ごしらえ写真

つづけて材料を切っていきましょう。ピーマン、パプリカは縦半分に切って、へたの部分と種の部分を手で取り、1.5センチ角に切ります。つぎは、とうもろこしのつぶをとります。分量のとうもろこしを縦におき、芯にそって上から切り落とすようにするときれいにとれます。むずかしかったら、手でとってもよいでしょう。なすはへたを切り落とし、まず縦半分に切ってから、横にして5ミリの厚さのイチョウ切りに。鶏肉も、一口大（2センチ角）ぐらいの大きさになるように、切り分けます。

野菜を切るのって、おもしろいね。材料によって、いろいろな形になるよ。なんだか、もっと切りたくなっちゃう。