カタチが違えば、香りも違う。人類が長年親しんできたスパイスやハーブには、それぞれに秘められた歴史やエピソードがあります。世界中に500種類近くあると言われる香辛料の中から、代表的なものを取り上げてご紹介します。
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出展一覧
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スパイス&ハーブの頭文字を選んでください。
■スパイス
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ターメリック/Turmeric
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ちんぴ/Mandarin
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唐辛子/チリーペッパー/Chilli pepper
■シーズ
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ディル/Dill
■ハーブ
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タイム/Thyme
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タデ/smartweed
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タラゴン/Tarragon
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ダンディリオン/Dandelion
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チコリ/chicory
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チャービル/Chervil
■シーズニング・ミックススパイス
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タバスコ・ソース/Tabasco sauce
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チリ・パウダー/Chilli powder