カタチが違えば、香りも違う。人類が長年親しんできたスパイスやハーブには、それぞれに秘められた歴史やエピソードがあります。世界中に500種類近くあると言われる香辛料の中から、代表的なものを取り上げてご紹介します。 ・出展一覧 　スパイス&ハーブの名前を入力してください。 　 　スパイス＆ハーブの頭文字を選んでください。 ■スパイス ・バニラ/Vanilla ・パプリカ/Paprika ・フェヌグリーク/Fenugreek ・ホースラディッシュ/Horse-radish ■シーズ ・フェンネル/Fennel ■ハーブ ・ハイビスカス/hibiscus ・バジル/Basil ・パセリ/Parsley ・ヒソップ/Hyssop ・ペパーミント/Peppermint ・ヘリオトロープ/Heliotrope ・ポット・マリーゴールド/Pot marigold ・ホップ/hop ■シーズニング・ミックススパイス ・ピクリングスパイス/Pickling spice ・フィーヌ・ゼルブ/Finese herbes ・ブーケ・ガルニ/Bouquet garni ・花椒塩/ホアジャオエン/Chinese pepper salt