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働く男性の生活習慣病
1. え、生活習慣ってそんなに大切なの?
2. なんで、肥満はそんなにいけないの?
3. スパイス・ハーブを使ってラクラク食生活改善
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スパイス・ハーブを使ってラクラク食生活改善 生活習慣病防止は… よくない生活習慣のつみ重ねを改善すること
「生活習慣を何とかしなくては…」と分かってはいるものの、実際の仕事は忙しく、夜は付き合いもある、朝はとても食べられる状態ではない、休日も自宅残業……。どこをどうやって改善すればいいのか分からない人も多いことでしょう。
 身についた習慣を一度に全部変えるのはとても難しいので、できるところから少しずつ変えてみるといいですね。運動を始めるにしてもいきなりハードトレーニングをしたって継続するのは困難でしょう。それなら通勤時に階段を利用したり、ちょっと遠い出口を使ってみたり、生活の中で動きの質を高めればよいのです。
図3
 サラリーマンは昼の外食、夜の飲み会も避けられないのであれば、野菜ものを一品、乳製品を一品加えるだけで栄養バランスはかなり改善されます。
 ただ外食だけで栄養バランスを調整するのは、味が濃かったり、適当につまむので好きなものしか食べなかったり、なかなか難しいものです。出来るなら一日一食くらいは、家庭で作ったお料理を食べることをオススメします。家で作るのであれば、薄味にするのも簡単です。薄味でもの足りないときに醤油やソースをいきなりかけるのではなく、スパイスやハーブを使い風味に工夫をすると簡単に塩分を減らすことができます。小さなお子さんがいてスパイスが苦手な場合でも、食べる直前に振りかけるタイプのスパイスであれば、家族によって量を調整することができます。またスパイスを使えば家庭でも、今までの味とちょっと目先の変わった世界の いろいろなメニューを楽しむことができますから、お料理のレパートリーもグ ンと広がります。
 今回モニターとして御協力をいただいたMAさんの食生活を見て、自分も似たような感じかも?と思われた方が多いと思います。そして管理栄養士の山内先生が言うように、とにかくバランスの良い食事が大切なのです。モニターMAさんの食事メニューにプラスワン。スパイス&ハーブを使った改善レシピを参考にして、ぜひ!試してみてください。
モニター・MAさんのお食事チェック
管理栄養士・山内先生による モニターMAさん 改善レシピ
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協力/(株)エフシージー総合研究所
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