でも定期健康診断で検査したサラリーマンの47％になんらかの異常があったという調査結果（平成16年8月28日厚生労働省調査）からもわかるように、体の不具合は自分でも知らぬ間に出てきます。  生活習慣病（心臓病、脳卒中、糖尿病など）は、食事内容・運動不足・ストレスなど些細な生活悪習慣の長年の積み重ねに寄ることが大きいので、一日一日の生活習慣を見直すことから始めなければ予防はできません。「もう年だから無理だよ」とあきらめないで…それにもし病気の兆候が見つかったとしても生活習慣を改めることで進行を遅らせることができるのです。  長年かかって進行した生活習慣病がバランスのよい食事を摂ったところで急激に治るわけはありません。とにかく改善した生活習慣を継続すること！一日一日を怠らないこと！悔いを生じさせないこと！です。  今回、35歳のMAさんに御協力をいただき、3日間に飲食した全てのものを記録してもらいました。そのデータを元に管理栄養士・山内寿子先生（(株)エフシージー総合研究所）に食事内容や改善法についてコメントをいただきました。 　肥満の目安はBMIが25以上。MAさんは数値から見ると大丈夫ですが、ウエストがちょっと大きいのが気になります。肥満は皮膚のすぐ下にたまる皮下脂肪型と腹部の臓器のまわりにつく内臓脂肪型の二つに分かれます。生活習慣病の誘因となりやすいのが、この内臓脂肪型。 　内臓脂肪が増えるとウエストの周辺に脂肪がつき、いわゆる「おなかポッコリ体形」がこれ。30歳を過ぎてからの体重増加は特に内臓脂肪がほとんど。毎日の食生活と運動で現在の体重とウエストを維持し、さらに体脂肪率は特にこれ以上増やさないように注意してください。   ８月22日（日） 1928カロリー 万歩計：4508歩　　運動：ナシ　　タバコ：３本 朝食（10時） 612カロリー ・ チーズバーガー ・ コーラ　350ml 昼食（14時）　 408カロリー ・ 冷やしうどん　300ｇ 　（めんつゆ、干しシイタケ） ・ もずく酢（市販） ・ 麦茶 間食　 221カロリー ・ コーラ　300ml ・ アズキバーアイス　１本 夕食(19時30分) 687カロリー ・ お弁当（市販） 　 サバの塩焼き、筑前煮、なます、 　 サヤインゲンの胡麻和え、 　 プチトマト、ご飯 　30歳代の男性で、普通に通勤し、デスクワークをしている人の１日の栄養所要量は2250カロリー。毎日のエネルギーの数値としてはそれほど悪くはないですね。タンパク質も十分に足りていますし、脂質もそれほどワクからはずれているわけではありません。 　ただ栄養バランスに少し問題がありますね。野菜類が極端に少ないため、ビタミン、ミネラルが少ない傾向です。特に緑黄色野菜を摂っていないため、それに多く含まれるカロテン、ビタミンC、食物繊維などが不足しています。 　MAさんはコーラなどの炭酸飲料やスポーツ飲料を水がわりに飲んでいますが、かなり高カロリーのものもあります。スポーツ飲料もエネルギー補給のために糖分が含まれているものが多く、カロリーオフと書かれていてもノンカロリーではありません。またノンシュガーでも砂糖以外の糖分を使用している場合があります。飲み物は吸収も早いので、頻繁にとっていると肥満の誘因になり、また糖尿病も引き起こしかねません。運動しない場合は特に注意しましょう。 モニターMAさんの食事メニューに、この3品を加えるだけで良くない栄養バランスは改善されます。 ８月23日（月） 2070カロリー 万歩計：6613歩　　運動：ナシ　　タバコ：５本 朝食（７時45分） 628カロリー ・ ホットドッグ 　（ロールパン、ウインナー、 　 チェダーチーズ、 　 トマトケチャップ） ・ シリアル 　（フルーツグラノーラ、牛乳） ・ プレーンヨーグルト（砂糖） ・ 100％オレンジジュース 昼食（12時） 612カロリー ・ とろろざるそばセット 　（マグロ刺身、とろろ、豆腐、 　 そば、ご飯） 夕食（22時） 830カロリー ・ 豚丼（豚バラ肉、ご飯） ・ もずく酢 ・ 味噌汁（ジャガイモ、ワカメ、 　 豆腐、青ネギ） ・ 缶ビール 　MAさんの運動は週に１回サッカーのようですが、汗をかいても脂肪を燃焼させるのはなかなか難しいものです。定期的に運動することも大切ですが、長続きしないので意味がありません。毎日の万歩計での歩数を見た限りでは、普通の通勤で5000歩程度のようですね。電車通勤で乗り換える時、階段を使うだけでも7000〜8000歩前後になるようです。できるだけエスカレーターやエレベーターを使わずに、階段を使うようにしてみましょう。ある程度意識をして歩き、１万歩は目安にするいいですね。 モニターMAさんの食事メニューに、この1品を加えるだけで良くない栄養バランスは改善されます。 ８月２４日（火） 2658カロリー 万歩計：9857歩　　運動：ナシ　　タバコ：10本 朝食（７時３０分） 610カロリー ・ ベーコンエッグトースト 　（食パン、卵、ベーコン、チーズ、 　 トマトケチャップ、マヨネーズ） ・ プレーンヨーグルト（砂糖） ・ 100％オレンジジュース 昼食（12時） 775カロリー ・ そば定食 　（いくらサケご飯、マグロ刺身、 　 肉じゃが、ミニ汁そば、漬物） 夕食（20時30分） 1173カロリー ・ サラダ 　（ルッコラと生ハムのサラダ、 　 シーザースサラダ） ・ オードブル 　（粗びきウインナー、バターコーン、 　 ベイクドポテト） ・ ライスコロッケ ・ ピザ 　（マルゲリータ、モチ入り明太子） ・ エビトマトクリームパスタ ・ 生ビール（中　１杯） ・ 赤ワイン（750ｍｌ　1/2本） 間食（23時）　 100カロリー ・ スポーツ飲料　500ｍｌ 　ビールやワインなどのアルコール飲料はカロリーが多く、つまみも油っぽいものを選びがち。特にクリーム系やマヨネーズがお好きなようですね。これでは簡単にカロリーオーバーしてしまいます。飲む量を減らすか、つまみをチーズや生クリームの少ない、油っぽくないものを選ぶようにしてください。やはり野菜を中心にバランスよく摂りましょう。 　外食の場合は皆でとり分けるのと、一度に料理が並ばないので意外と多く食べてしまいがち。また味も濃い目なので、塩分にも気をつけてください。 モニターMAさんの食事メニューに、この3品を加えるだけで良くない栄養バランスは改善されます。 協力／（株）エフシージー総合研究所