辛いものといえば「夏」、夏といえば「辛いもの」とイメージする方も多いのではないでしょうか。辛いものの代表とも言えるカレーやタイ料理など、暑い夏に特に人気があるメニューですね。 　そう思うのは「夏は食欲が落ちるから、食欲増進効果のある辛いものが食べたくなる」また「暑い時に辛いものを食べて、汗をかけば涼しくなる」ということを経験的に知っているからではないでしょうか。そこで、今回は夏におすすめの「辛み」の効果について探ってみました。 協力／（株）エフシージー総合研究所